10.9. 異世界的咖啡杯問題 [20130227]

 

最近某作家以「我要 5 號,不要 6 號咖啡」要求超商將市售咖啡杯蓋材質,換成國際公認最安全的 5 號杯蓋,這是為了怕高溫的咖啡濺到杯蓋時較不耐溫的 6 號塑膠會溶出微量的苯。

但問題是這樣嗎?仔細地觀察,熱咖啡直接接觸到的內側防水淋膜淋膜膠水貼合杯子的膠水紙張四者可能更值得檢視其使用的材質與品質;紙可能含氯,過白的紙杯可能有太多螢光增白劑、不良的貼合膠與膠水可能有致癌溶劑、薄薄的防水淋膜可能有塑化劑,還有那是第幾號塑膠,耐溫多少呢

承盛冷水的紙杯是一回事,碰到高溫的熱咖啡將又是另一個要求標準;不管國中化學學得好不好,相信都知道『溫度提升將加速反應,因為愈高的溫度表示有愈多的能量,使反應容易發生』,這些直接接觸熱咖啡的東西如果有毒的話,溶出的速度與量更快更大。

另一項鮮少人想過的危機是紙杯上的印刷,包括:印刷區域油墨製版與印刷方式

對岸中國標準紙杯規範要求杯口距杯身 15 mm 內、杯底距杯身 10mm 內不應印刷,因為那些地方是嘴唇直接印上去的地方,但有某些超商咖啡紙杯硬是滿版地印到杯口,而且還可能是在沒有加印保護的第五色之合版印刷廠用一般商業印刷機印的,這些在熱咖啡與口水酵素催化下會不會溶出甚麼不該有的東西?各式的「舒展劑」、「顏料」、「乾燥劑」、「填充劑」、「光偶合反應劑」毒不毒,喝喝看就知道有沒有苯與甲苯了。

不管是大豆、綠豆、紅豆油墨,還是綠色環保油墨,沒聽過哪一種印刷油墨可以拿來舔一舔的,更何況是加熱後?即便是食品級油墨,也只是指油墨本身是可被人體微量食用,當然長期還是不適合的,食品級油墨也不全是 100% 大豆油,而其他成分?而且有分是否直接間接和食品接觸兩型,例如「漢堡」、餐桌紙,不會將有印刷面的部份直接和漢堡(食品)接觸;很少看到哪個包裝印刷膽敢做與食品直接接觸的;不管直接或間接接觸,也有溫度與濕度的限制性,所以使用範圍其實是必須很審慎小心,但憑一句『食品級油墨』呼嚨過去與嘴巴直接接觸的紙杯,好嗎?

退一萬步來說,即便是使用耐濕耐高溫的直接接觸型油墨,還有要配合的相對的專用製版機製版材料印刷機,不要忘了 PS 版與沖版藥水有多麼毒,也不要漠視拿平常印刷的印刷機來印紙杯,到底吃喝進了甚麼,腦海中只想起昔日在新店溪畔騎車時在工業區排水口,常看到可能是喝了製版印刷廠偷排廢水後翻肚浮起的整片魚群。

所以,不要問超商咖啡杯蓋是 5 號還是 6 號,先問問那些杯子的材質與印刷吧。



PS:因為這是生命健康安全問題,不敢笑談,只能歸類笑不出來地談




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